近日，西安經(jīng)開(kāi)區(qū)以春季開(kāi)學(xué)為契機(jī)，全面加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管工作。西安市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)開(kāi)分局科所聯(lián)合，對(duì)區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂、校外供餐單位及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展全流程“體檢”，全力守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。

　　在經(jīng)開(kāi)第十二小學(xué)、經(jīng)開(kāi)第六中學(xué)等校，檢查組深入后廚操作間、食材倉(cāng)庫(kù)等區(qū)域，重點(diǎn)檢查了食品安全管理制度落實(shí)、食品原料采購(gòu)與貯存、食品加工制作過(guò)程、餐飲具清洗消毒、食品留樣以及“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”運(yùn)行等情況。同時(shí)，對(duì)校外供餐單位的資質(zhì)條件、原料采購(gòu)、加工制作、配送運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)檢查，確保食品安全鏈條全覆蓋、無(wú)死角。

　　檢查組要求學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查自改，確保各項(xiàng)食品安全制度落到實(shí)處。要求相關(guān)部門(mén)強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂和校外供餐單位的日常監(jiān)管和執(zhí)法檢查，建立健全食品安全長(zhǎng)效機(jī)制，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要立即整改，并依法依規(guī)進(jìn)行處理，形成監(jiān)管閉環(huán)。

　　西安市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)開(kāi)分局負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)加大對(duì)校園食品安全的督導(dǎo)檢查力度，積極探索“智慧監(jiān)管”新模式，提升監(jiān)管效能。同時(shí)，加強(qiáng)與教育等部門(mén)的協(xié)同聯(lián)動(dòng)，形成監(jiān)管合力，以“零容忍”的態(tài)度，堅(jiān)決筑牢校園食品安全防線(xiàn)，為全區(qū)師生營(yíng)造安全、放心的飲食環(huán)境。

責(zé)任編輯：王雨蜻