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　　年末歲首，很多人都考慮著給家里的餐桌上添幾道“硬菜”。陜西是一個內陸省份，海鮮食品大家并不常吃，逢年過節(jié)時就成了豐富餐桌的不錯選擇。

　　按說，當下正是進口冷鏈海鮮食品銷售的旺季�？梢咔槌�態(tài)化防控中，多地爆出了進口冷鏈食品外包裝上檢出新冠病毒陽性的消息。這讓很多人疑慮難消，對進口冷鏈海鮮食品避而遠之。

　　其實，我省在疫情常態(tài)化防控中對進口冷鏈食品有著嚴格的管控，各地各級市場監(jiān)督管理部門在強化源頭管控、流通管控、監(jiān)管執(zhí)法、全面消殺、核酸檢測、消費引導等方面都出臺了操作性強的舉措。根據(jù)省市場監(jiān)督管理局的要求，市場上所有進口冷鏈食品的外包裝上，必須有“陜冷鏈”二維碼。一個小小的二維碼，給進口冷鏈食品消費加裝了“安全閥”。

　　“陜冷鏈”究竟是如何保障進口冷鏈食品消費安全的？2020年12月24日至28日，記者走訪了部分進口冷鏈食品存儲庫房、銷售市場，實地了解“陜冷鏈”背后的故事。

　　冷庫：

　　進口冷鏈海鮮食品遇“冷”

　　“今年我們冷庫的進口冷鏈海鮮食品儲存量，相比往年同期有很大降幅�！�12月25日，在位于西安市梨園路的和生國際商品交易中心，冷鏈物流中心經理高峰告訴記者，冷庫目前儲存的進口冷鏈食品，基本以帶魚、牛肉、豬肉等為主，三文魚、帝王蟹、白蝦等海鮮食品的儲量并不多。

　　為什么會出現(xiàn)這種情況？西安市未央區(qū)市場監(jiān)督管理局生產流通科科長吳奇表示，主要是市場購買力大幅降低，很多商戶覺得沒有了銷量就沒有了利潤，加上疫情常態(tài)化防控的需要，他們自己選擇了暫停進口冷鏈食品銷售的生意。

　　這種觀點在西安西北農副食品中心批發(fā)市場得到了印證。有著20多年水產冷凍品批發(fā)從業(yè)史的經營戶魏成錄告訴記者：“過去每年到了這個時候，我肯定要大量采購龍蝦、面包蟹、三文魚等冷凍海鮮食品，因為市場需求量很大。疫情發(fā)生以來連過來問的顧客都很少，我自然也就不進貨了�！�

　　進口冷鏈海鮮食品銷售遇“冷”，并不意味著群眾就不吃海鮮食品了。記者在市場上看到，湛江蝦、舟山帶魚等國產海鮮食品的銷售依然火爆，價格相比往年同期有明顯上漲。

　　政府：

　　賦“碼”把好“安全關”

　　進口冷鏈海鮮食品銷量再少，畢竟還是有銷量，如何為消費者把好進口冷鏈食品的“安全關”？陜西在這方面下了很大功夫。

　　省市場監(jiān)督管理局在疫情常態(tài)化防控工作中建立了陜西進口冷鏈食品追溯系統(tǒng)，簡稱“陜冷鏈”�！拔覀円�求，不管哪個港口和海關進來的進口冷鏈食品，必須在進入陜西冷鏈系統(tǒng)的第一時間，完成首站賦‘碼’工作，沒有‘陜冷鏈’二維碼的進口冷鏈食品嚴禁進入陜西市場�！薄瓣兝滏湣表椖拷浝砝罹杲榻B，從進口冷鏈食品入關開始，每個環(huán)節(jié)的相應信息必須嚴格登記，包括何時從哪個海關入關、每次的核酸檢測報告、哪輛冷鏈車運輸?shù)摹⑺緳C是誰、儲存在哪個冷庫、哪個分銷商拿的貨、搬運工人都有誰、最終在哪個市場售出、消費者的聯(lián)系方式等，在“陜冷鏈”系統(tǒng)中均有記錄，確保全程可追溯。

　　“‘陜冷鏈’對進口冷鏈食品的檢查、消殺更加重視�！备叻灞硎�，進口冷鏈食品進入冷庫前，必須先核對進口冷鏈食品入關記錄、核酸檢測結果，然后對運輸車輛整車消毒，聯(lián)系第三方檢測機構對每批貨物包裝進行六面核酸檢測，確認沒有問題后再消殺一遍才入庫。入庫后，管理方每天2次對存放環(huán)境進行消殺，每周對庫存進口冷鏈食品、存放環(huán)境、接觸人員進行抽樣核酸檢測，省市兩級疾控中心每周各進行一次抽樣核酸檢測，以確保安全。

　　市場：

　　明“碼”讓消費者買得放心

　　12月27日，記者在盒馬鮮生新興廣場店看到，這里銷售的進口冷鏈海鮮食品有70多種，每件待售商品上都醒目地貼有“陜冷鏈”二維碼，并在促銷標識中明確標有“核酸已檢測”的字樣。

　　高雯住在與盒馬鮮生一條馬路之隔的明苑花園小區(qū)，她當天過來想給孩子選購三文魚�！昂⒆酉矚g吃三文魚，但我擔心疫情，不知道該買不該買�！闭驹诶鋬鲐浌袂�，高雯顯得有些猶豫。

　　一旁的銷售人員見狀，主動上前為高雯介紹“陜冷鏈”二維碼相關情況。通過掃描二維碼，高雯詳細了解到了手中這盒進口冷凍三文魚在陜西的“經歷”。“有這么嚴格的消殺過程，這下我就放心了�！彼�開開心心地把一盒冷凍三文魚放進了購物車。

　　“陜冷鏈”二維碼和“健康碼”是互相關聯(lián)的。高雯掃描二維碼的同時，她的購買信息也自動錄入了“陜冷鏈”追溯系統(tǒng)。李娟表示：“進口冷鏈食品從進入陜西，一直到端上餐桌，‘陜冷鏈’全程可追溯運輸、銷售的具體過程。我們的目的只有一個，就是讓廣大消費者買得放心、吃得放心。”

　　據(jù)了解，西安盒馬網絡科技有限公司在西安布局的15家盒馬鮮生門店，已經全部上線“陜冷鏈”二維碼，涉及進口活體及冷凍食品1300多種，所有商品均“陜冷鏈”一碼到底，實現(xiàn)了來源可查、去向可追。